Paulic Meunerie : le chiffre d'affaires recule en 2025, mais la marge s'améliore

Dans un environnement économique incertain, marqué par la prudence des donneurs d'ordre et un attentisme dans les prises de commandes, Paulic Meunerie affiche une production annuelle en légère progression, à 39,3 kT (39,2 kT en 2024), conformément à ses objectifs.

Le chiffre d'affaires 2025 s'établit à 18,25 millions d'euros, en retrait de -4,9%.

Après un 1er trimestre impacté par le recalage d'un contrat avec un grand compte, l'activité a connu une reprise soutenue des volumes aux 2e et 3e trimestres, traduisant la solidité du portefeuille clients.
La baisse des cours du blé sur le MATIF a entraîné un effet prix baissier, expliquant le recul du chiffre d'affaires. Cette évolution n'affecte toutefois pas la marge en valeur absolue, la variation du prix des matières premières étant répercutée dans les conditions commerciales.
La montée en puissance de nouveaux contrats stratégiques, notamment en rayon épicerie en grande distribution, confirme la pertinence stratégique et la fiabilité de l'offre Paulic Meunerie, dans un contexte d'orientation croissante de la demande vers des produits régionaux.

"L'exercice a été marqué par un environnement de marché plus attentiste et par la baisse des prix du blé, qui a pesé mécaniquement sur notre chiffre d'affaires. Dans ce contexte, nous avons su préserver nos volumes, améliorer la qualité de notre mix commercial et renforcer nos fondamentaux opérationnels", commente Jean Paulic, Président de Paulic Meunerie.

La marge brute 2025 devrait fortement progresser en valeur absolue et s'établir autour de 35% du chiffre d'affaires (30% en 2024), portée par une meilleure valorisation des volumes et une politique d'achats plus performante.

Ces éléments soutiennent la perspective d'un rebond du résultat d'exploitation qui devrait être bénéficiaire en 2025, conformément à l'objectif. "Nos efforts se traduisent par une amélioration attendue de notre marge brute et nous placent dans de bonnes conditions pour renouer avec une croissance rentable en 2026", conclut Jean Paulic.

Paulic Meunerie aborde l'exercice 2026 avec des perspectives favorables, portées par un pipeline commercial solide et par la montée en charge progressive de son outil industriel.
Fort de fondamentaux renforcés, de l'engagement de ses équipes et d'un positionnement reconnu sur des farines de qualité, Paulic Meunerie aborde l'exercice 2026 avec confiance, résolument tournée vers une croissance rentable et durable.