14:13 | 28 Mercredi février 2018 Economie
L'homme d'affaires japonais Tetsuro Sogo, qui expérimente une nouvelle technique d'élevage, regarde des saumons gris dans un bassin, le 30…
10:41 | 07 Dimanche janvier 2018 A La Une
Des carpes koï multicolores ondulent dans un bassin d'élevage à Kazo (préfecture de Saitama), le 30 novembre 2017 ( Toru YAMANAKA / AFP )C'est…
15:01 | 22 Vendredi décembre 2017 A La Une
L'ostréiculteur Didier Dubos montre une huître diploïde (à gauche) et une huître triploïde (à droite) à Gujan-Mestras dans le bassin…
18:52 | 20 Mercredi décembre 2017 A La Une
Les huîtres aromatisées de la société So'ooh, à Marennes, le 30 octobre 2017 ( XAVIER LEOTY / AFP/Archives )Plus besoin de citron ou de…
11:32 | 09 Samedi décembre 2017 A La Une
Des gendarmes en patrouille pour suveiller les bassins d'huîtres, le 30 novembre 2017 à La Tremblade, en Charente-Maritime ( XAVIER LEOTY / AFP…
14:24 | 05 Mardi décembre 2017 Economie
Marché au poisson de Rungis, le 1er décembre 2017, dans le Val-de-Marne ( MARTIN BUREAU / AFP/Archives )La baisse de la production de poisson…
07:49 | 30 Lundi octobre 2017 Economie
Saumon dans une ferme d'élevage le 11 septembre 2014 à Indre Oppedal, à 100 km de Bergen ( ERIC PIERMONT / AFP/Archives )"Nous pouvons produire…
07:25 | 30 Lundi octobre 2017 Economie
Bassins de fertilisation du fournisseur de produits d'aquaculture à Hitra Bay, à l'est de Trondheim (Norvège) le 22 septembre 2016 ( Céline…
06:57 | 04 Mercredi octobre 2017 A La Une
Un bocal d'ajvar, un condiment très prisé dans les Balkans à base de poivrons rouges, le 25 septembre 2017 à Leskovac, en Serbie ( ANDREJ…
10:05 | 21 Jeudi septembre 2017 Economie
En progression constante dans le monde, l'aquaculture souffre en France de handicaps qui obèrent son développement ( BORIS HORVAT / AFP/Archives…
08:54 | 21 Jeudi septembre 2017 Economie et fin...
L'aquaculture française est largement dominée par la culture des coquillages, que ce soit en volume ou en valeur ( RAYMOND ROIG / AFP/Archives…
12:00 | 18 Lundi septembre 2017 Economie
Pêcheurs sur le port du Guilvinec le 7 février 2017 ( FRED TANNEAU / AFP/Archives )Inquiets d'un Brexit qui menace leur prospérité, les…
11:57 | 30 Dimanche avril 2017 Economie
Une ferme d'huîtres à Redcastle dans le Co Donegal sur l'estuaire de Lough Foyle, à la frontière avec l'Irlande du Nord et Donegal, le 26…
12:57 | 27 Jeudi avril 2017 Economie
Un saumon sauvage pêché à Aberlour, dans le nord-est de l'Ecosse, le 11 février 2017 ( Andy Buchanan / AFP/Archives )En dépit des tracas…
12:55 | 27 Jeudi avril 2017 Economie et fin...
Un cabillaud fraîchement pêché au large de l'île de Ruegen, dans le nord de l'Allemagne, le 20 août 2013 ( CHRISTOF STACHE / AFP/Archives )La…
09:27 | 14 Mardi février 2017 Economie
25% des captures de poissons dans le monde réduits en farine et en huile selon l'ONG Bloom ( JEAN-SEBASTIEN EVRARD / AFP/Archives )Des poissons…
12:41 | 16 Lundi janvier 2017 Economie
Du poisson sur un étal de poissonnerie à Carrefouf à Villeneuve-la-Garenne près de Paris, le 7 décembre 2016 ( THOMAS SAMSON / AFP )L'oeuf…
14:42 | 16 Vendredi décembre 2016 Economie
Première étape pour obtenir du caviar: un employé de Sturia extrait des gonades d'esturgeon à Saint-Genis-de-Saintonge, en Charente-Maritime,…
14:35 | 16 Vendredi décembre 2016 Economie
Certaines enseignes ont développé des marques de distributeurs ou proposent des portions de caviar un peu plus réduites ( GEORGES GOBET /…
10:34 | 16 Vendredi décembre 2016 Economie
Dégustation de caviar chez un éleveur d'esturgeons à Saint-Genis-de-Saintonge, dans le sud-ouest de la France, le 7 décembre 2016 ( GEORGES…
