Paulic Meunerie, Groupe familial spécialisé dans les farines de haute qualité, publie aujourd'hui son chiffre d'affaires consolidé pour l'exercice 2023.
Au 31 décembre 2023, le chiffre d'affaires ressort en hausse de 17% par rapport à l'exercice 2022 à 21,9 ME. En 2023, PAULIC MEUNERIE a continué à enregistrer une forte croissance dans le prolongement de son plan de développement industriel visant à tripler ses capacités de production avant son IPO en 2020. La progression de ses ventes en froment comme sur les autres farines a concerné toutes les typologies de clients. Cette hausse des volumes s'est accompagnée d'une montée en puissance de l'organisation industrielle et commerciale.
Pour PAULIC MEUNERIE, l'enjeu des deux prochains exercices consiste désormais à finaliser sa transformation industrielle pour lui permettre d'ancrer son positionnement de producteur majeur de farine de spécialités auprès des professionnels de la meunerie.

La mise en service du réacteur de 3ème génération Oxygreen constitue une très bonne nouvelle pour lui permettre de produire des farines sans équivalent sur le marché en termes de valeur ajoutée.

Oxygreen : une nouvelle signature dans l'entomoculture

L'installation du réacteur industriel de 3ème génération d'ozonation Oxygreen a d'ores et déjà permis de produire quelques volumes supplémentaires de farine Qualista à destination des boulangeries artisanales et de Nourrifibre à destination du marché de l'entomoculture.

Ces volumes supplémentaires ont d'ores et déjà permis au Groupe de conclure un contrat d'approvisionnement avec un nouveau client de l'entomoculture à l'international. Cette nouvelle signature constitue un signal encourageant pour PAULIC MEUNERIE en direction des acteurs majeurs de l'industrie. A date, si leurs promesses de rentabilité ne sont pas encore au rendez-vous, l'offre de son ozoné limitant drastiquement la quantité de pesticides continue de convaincre des acteurs de plus petite taille particulièrement vigilants à la qualité de leurs intrants.
Par ailleurs, les récentes démarches prospectives de Paulic Meunerie ont permis d'identifier de nouvelles opportunités de débouchés potentiels pour ses produits ozonés.
Le ramp-up progressif de cet outil permet au Groupe de réaffirmer ses ambitions conquérantes avec Nourrifibre.

Perspectives : stabilisation des volumes commercialisés avant une nouvelle accélération au cours du 2nd semestre 2024

Ces bonnes performances sur le terrain commercial ont amené le Groupe à doubler son chiffre d'affaires tant en valeur qu'en volumes commercialisés en seulement deux ans. Elles illustrent le changement de dimension industrielle réussi de PAULIC MEUNERIE en dépit des crises successives qui ont bouleversé le paysage européen de la meunerie au cours de ces deux dernières années. Cette première étape de croissance a permis au groupe de se structurer en optimisant son sourcing, la disponibilité de son outil de production et l'organisation de ses équipes qui le positionnent comme un leader de la meunerie en Bretagne.

Cette montée en puissance réussie, conforme avec le plan de route industriel exposé à l'occasion de son Introduction en Bourse, place désormais le Groupe dans une nouvelle étape clé de son développement.
Le franchissement de cette nouvelle étape de croissance à compter du 2nd semestre 2024 est associé à une politique commerciale offensive. En effet, afin d'accompagner sa montée en puissance industrielle, le Groupe est désormais amené à se positionner sur des contrats emportant des durées d'engagement plus longues associées à une rentabilité plus élevée. Des marques soutenues d'intérêt de la part de distributeurs de premier plan confirment la vision stratégique du Groupe.

Avant la transformation prochaine des efforts commerciaux engagés, la normalisation progressive des prix en 2023 associée à des volumes globalement stables devrait conduire le Groupe à enregistrer des ventes en volume globalement stables sur la majeure partie de l'exercice 2024. Les efforts
d'encadrement de la structure de charges menés en 2023 devraient permettre au Groupe de continuer à améliorer son taux de marge opérationnelle courante.