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Entretien avec Daniel Sauvaget, Président d'Ecomiam

| Boursier | 2306 | 5 par 1 internautes

De la valeur pour nos clients, nos affiliés et nos actionnaires!

Entretien avec Daniel Sauvaget, Président d'Ecomiam

Boursier.com : Qu'est-ce qui fait aujourd'hui votre originalité par rapport à l'acteur dominant de votre secteur, Picard ?

Nous avons créé un modèle qui nous est propre, réellement différenciant de nos concurrents sur plusieurs points. Chez écomiam, tous les produits sont 100% français. Le consommateur avec un simple scan de l'étiquette ou du code barre a accès à un maximum d'informations sur la provenance et l'utilisation du produit (informations nutritionnelles, vidéos de recettes ...). Par ailleurs, nous respectons nos fournisseurs avec une stabilité des prix pendant 6 mois, garantissant la rémunération de l'ensemble de la filière et un meilleur prix pour le consommateur, tout ça également visible directement sur nos étiquettes détaillées. De plus, à l'heure où le consommateur se montre de plus en plus tourné vers le " fait maison ", là où nos concurrents ont une véritable spécialité de " traiteurs du surgelé ", nous avons choisi de proposer des produits bruts à cuisiner soi-même. Chez nous, vous ne trouverez pas de lasagnes préparées par exemple mais tous les ingrédients nécessaires pour le faire simplement chez vous.
D.S.

Boursier.com : L'absence de marketing que vous prônez n'est-elle pas une politique commercialement dangereuse ?

Au fil des années, ce modèle que nous avons créé, basé sur un affranchissement face au marketing, aux emballages superflus et aux promotions qui n'en sont pas, a démontré qu'il répondait à une demande forte des consommateurs. En effet, l'économie réalisée sur ces dépenses est directement répercutée sur les prix de vente. Et c'est ainsi que notre notoriété s'est construite, le client constatant qu'il est gagnant se fait en quelque sorte l'ambassadeur d'écomiam. Donc ce bouche à oreille et la notoriété que suscitent plus globalement notre modèle différenciant nous permet de compenser l'absence de marketing.
D.S.

Boursier.com : Rappelez-nous les objectifs que vous annoncez au Marché à l'occasion de cette introduction en Bourse.

Notre introduction en Bourse vise à doter le Groupe de moyens financiers nécessaires pour accompagner le déploiement de notre réseau. Nous avons pour ambition d'ouvrir 125 points de vente à fin 2025, partout en France métropolitaine. À ce jour, sur 27 magasins, 26 se trouvent en Bretagne et Pays de la Loire. Le premier hors de cette zone a ouvert ses portes en juillet 2020 à Saint-Paul-Lès-Dax en Nouvelle-Aquitaine et à terme nous souhaitons couvrir un maximum de villes de 20 000 à 100 000 habitants à travers l'Hexagone. Mais nous pouvons livré dans toute la France métropolitaine en moins de 48h. Sur le plan financier, nous devrions atteindre fin septembre 2020 un chiffre d'affaires de l'ordre de 22 ME et notre ambition est de le multiplier par 5 à l'horizon 2025 pour atteindre 110 ME avec un résultat d'exploitation de l'ordre de 7 ME en 2025.
D.S.

Boursier.com : Les fonds levés seront-ils suffisants pour accélérer vos ouvertures de magasins ?

Tout à fait, les fonds levés seront à 70% consacrés à l'ouverture de 20 nouveaux magasins par an pour atteindre 125 nouveaux points de vente à horizon 2025 sur la base d'un apport de fonds propres de 50 KE par magasin de la part d'écomiam. Nous avons déjà identifié, parmi les 268 candidatures d'affiliation, 10 implantations pour lesquelles les ouvertures sont prévues d'ici au 31 mars 2021. 20% contribueront à augmenter la fréquentation des points de vente et à soutenir de manière encore plus active l'implantation de nouveaux magasins dans de nouvelles régions où le Groupe ne bénéficie jusqu'à présent d'aucune notoriété. Enfin l'introduction en Bourse nous permettra de réaliser nos ambitions et de conforter notre place de numéro 3 de la distribution spécialisée de produits frais surgelés en France.
D.S.

Boursier.com : Ce modèle d'affiliation et pas de Franchise ou de magasins en propre est-il adéquat pour créer de la valeur pour les actionnaires ?

Nous avons évoqué précédemment que notre succès repose sur un modèle particulier, offrant certaines garanties sur la provenance 100% française de nos produits et qu'ils soient accessibles au plus grand nombre des consommateurs. C'est pour garantir ces exigences que nous avons évolué vers le modèle de l'affiliation. Ainsi, nous restons propriétaire des produits, l'affilié devant commercialiser uniquement nos 350 références aux prix que nous avons fixé, il se concentre donc sur la relation clients. Par ailleurs, le chiffre d'affaires généré reste également la propriété d'écomiam et une commission indexée sur les ventes est reversée. Cette organisation collaborative, rassurante pour les deux parties est la clef du succès qui créera de la valeur pour nos clients, nos affiliés et donc nos actionnaires.
D.S.
 ■

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