La clémentine corse, Petit Poucet centenaire qui parie sur la qualité

Elle est sucrée, finement acidulée et vendue "le cul vert" avec ses feuilles: la clémentine corse, qui fête ses 100 ans, est un Petit Poucet face au géant espagnol mais a su trouver sa niche haut de gamme sur le marché français.Issue d'une hybridation mandarine-orange douce en Algérie au début du XXe siècle par le frère Clément, un religieux français qui lui a donné son nom, la clémentine "a été plantée en Corse en 1925", explique à l'AFP Jean-Paul Mancel, président de l'Association pour la promotion et la défense de la clémentine de Corse (Aprodec), sur son exploitation de…