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Donald Trump fait flamber les prix de l'avocat !

| Boursier | 384 | Aucun vote sur cette news

Le prix de l'avocat cultivé dans la région de Michoacan, le coeur de la production mexicaine, a fait un bond de 34% mardi...

Donald Trump fait flamber les prix de l'avocat !
Credits Reuters

Donald Trump fait flamber les prix de l'avocat ! La menace de fermeture de la frontière américaine avec le Mexique par le président républicain a entraîné une véritable envolée des cours du fruit vert. Le prix de l'avocat cultivé dans la région de Michoacan, le coeur de la production mexicaine, a fait un bond de 34% mardi, soit la plus forte hausse sur une journée depuis le 13 avril 2009.

80% de la consommation américaine

"Les prix de l'avocat pourraient facilement doubler ou tripler si nous fermons la frontière", explique à Bloomberg, Roland Fumasi, vice-président et analyste senior chez Rabobank. Selon les données du 'Haas Avocado Board', les avocats mexicains représentent 75 à 80% de la consommation américaine, la Californie environ 16%, tandis que le Chili et le Pérou fournissent l'essentiel du reste. Alors que la canicule de l'an dernier en Californie a entraîné un retard de la récolte, les États-Unis sont encore plus dépendants des approvisionnements mexicains. "Comme la Californie est en retard et qu'il s'agit d'une petite récolte, le Mexique représente la quasi-totalité de nos avocats", souligne le spécialiste.

Un aliment à la mode

Autrefois principalement consommé dans le guacamole, l'avocat est aujourd'hui devenu un produit à la mode aux Etats-Unis. Il est considéré comme un super-aliment grâce à ses caractéristiques nutritionnelles et à sa texture onctueuse. Même son noyau aurait des vertus pour la santé.

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