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Elior nomme une directrice nutrition

| Boursier | 744 | Aucun vote sur cette news

Anne-Cathy de Taevernier...

Elior nomme une directrice nutrition
Credits Elior

Elior a annoncé la nomination d'Anne-Cathy de Taevernier au poste nouvellement créé de directrice nutrition du groupe. Elle est rattachée à Ruxandra Ispas, directrice des achats et de la logistique d'Elior Group. Au poste de directrice nutrition, Anne-Cathy de Taevernier a pour mission de développer la stratégie nutrition et santé d'Elior Group. Elle travaille sur l'approvisionnement et les filières et s'assure de la diversité, du goût et de l'apport nutritionnel des produits servis dans les restaurants. Elle devra déployer cette stratégie nutritionnelle de façon pédagogique pour les parties prenantes du groupe, tant à l'interne qu'à l'externe.

Anne-Cathy de Taevernier, diplômée d'AgroParisTech, débute sa carrière chez Sogeres, filiale du groupe Sodexo, en tant que responsable qualité cuisine centrale sur le marché scolaire avant de devenir responsable qualité et formation. En 1996, elle prend les fonctions de responsable référencement produits, mettant notamment en place des filières d'achat maîtrisées. Elle devient chef de service de l'offre alimentaire en 2004, et accède en 2008 au poste de directrice référencement pour développer les achats responsables et durables. En 2013, elle est nommée directrice du pôle produits au sein de la direction culinaire de Sodexo.

Anne-Cathy de Taevernier rejoint Elior Group en 2014, en tant que directrice du category management pour le marché entreprises d'Elior France. À ce poste, elle a élaboré la politique produits dans un objectif d'innovation, de maîtrise renforcée des coûts, de valorisation et de différenciation de l'offre. Depuis 2016, elle était directrice produits, filières responsables et innovation culinaire au sein de la direction des achats d'Elior France.

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