Courbet Héritage va créer un campus international d'excellence à Cannes

Courbet Héritage annonce la signature d'une lettre d'intention visant à la création d'un campus international dédié aux métiers de l'hospitalité et des arts culinaires au coeur de Cannes. Le projet prendra place sur un site emblématique de la ville, acquis en 2023 par Courbet Héritage auprès du Tribunal de Commerce de Grasse, alors que ce lieu chargé d'histoire était en liquidation judiciaire. Cette acquisition s'inscrit dans la stratégie du groupe : redonner vie à des actifs patrimoniaux à fort potentiel en leur conférant une vocation durable, culturelle et éducative.

Le futur campus sera destiné à accueillir une institution éducative de renommée mondiale, reconnue pour son excellence académique et sa contribution au rayonnement de l'art culinaire et de l'hospitalité à la française.

Ce nouveau projet s'inscrit en complémentarité avec le partenariat signé en 2024 avec Louvre Hotels Group, qui prévoit la création sur le même site d'un hôtel d'application, véritable prolongement opérationnel des enseignements dispensés. Le campus préservera également l'enseignement historique du Français Langue Etrangère (FLE), déjà présent et reconnu sur le site, assurant ainsi la continuité d'une mission éducative profondément ancrée dans l'histoire du lieu.

Le modèle de partenariat repose sur une approche économique innovante, associant performance immobilière et création de valeur partagée. La rénovation complète du site permettra de développer des infrastructures pédagogiques de pointe : espaces d'enseignement, laboratoires culinaires et pâtissiers, restaurant d'application, ainsi que des lieux de séminaires et d'événements.