En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et vous proposer des services ou publicités adaptés à vos centres d'intérêt.
  Votre navigateur (${ userBrowser.name + ' ' + userBrowser.version }) est obsolète. Pour améliorer la sécurité et la navigation sur notre site, prenez le temps de mettre à jour votre navigateur.      
4 214.09 PTS
-4.14 %
4 228.50
-3.79 %
SBF 120 PTS
3 321.23
-3.58 %
DAX PTS
9 583.83
-3.54 %
Dow Jones PTS
21 917.16
-1.84 %
7 813.50
+0. %

Guinness s'invite à la table des petits brasseurs américains

| AFP | 283 | Aucun vote sur cette news
Ryan Wagner,
Ryan Wagner, "ambassadeur" de la nouvelle brasserie américaine de Guinness, le 9 mars 2020 à Baltimore (Maryland) ( Sébastien DUVAL / AFP )

Le coronavirus a eu raison cette année de la plupart des festivités de la Saint-Patrick, mais les nombreux Américains fiers de leurs origines irlandaises pourront noyer leur chagrin dans les bières produites par la première brasserie Guinness à opérer aux Etats-Unis depuis l'après-guerre.

Un drapeau vert-blanc-orange flotte au-dessus de la terrasse, où résonne un morceau de U2 face à l'énorme harpe dorée surplombant l'entrée du bâtiment. On pourrait presque se croire en Irlande s'il ne faisait pas plus de 20°C en hiver et si un panneau directionnel ne dissipait pas définitivement le doute: "Dublin est à 3.352 miles d'ici".

"Dublin est à 3.352 miles d'ici", indique un panneau directionnel sur la terrasse de la brasserie de Baltimore ( Sébastien DUVAL / AFP )

Plus de 60 ans après une brève expérience près de New York, Guinness a choisi pour son retour aux Etats-Unis de s'installer à Baltimore, qui partage quelques similitudes avec la "dirty old town" dublinoise. "Deux villes industrielles à la mauvaise réputation", résume Ryan Wagner, "ambassadeur" de la nouvelle brasserie américaine.

Elle a ouvert à l'été 2018, sur le site d'une distillerie en perdition, pour consolider la marque dans un pays friand de bière. "Les Etats-Unis constituent probablement le marché de la bière le plus dynamique et attrayant du moment dans le monde, et nous voulions tout simplement être au plus proche de l'action", explique en ligne Guinness, propriété du géant de l'alcool Diageo.

Afin de faire évoluer son image auprès des Américains, l'entreprise irlandaise a décidé de se placer sur le même créneau, en vogue, que les brasseries artisanales qui prolifèrent un peu partout dans le pays.

La brasserie américaine produit une multitude de bières maison plus ou moins
La brasserie américaine produit une multitude de bières maison plus ou moins "expérimentales" ( Sébastien DUVAL / AFP )

Elle ne produit pas à Baltimore sa célèbre stout noire et crémeuse au col blanc, mais une multitude de bières maison plus ou moins "expérimentales" -- IPA, blondes, fruitées ou vieillies dans des fûts de bourbon...

"Quand on évoque Guinness, les gens pensent d'abord à une bière, pas forcément à un brasseur", explique Ryan Wagner. "Nous voulons changer leur perception et avoir notre place au sein d'un marché de la bière riche et varié. Mais on ne pourra jamais prétendre être une petite brasserie".

Héritage irlandais

La Guinness Open Gate Brewery de Baltimore a beau vouloir jouer dans la même cour que ses consoeurs artisanales, elle lutte avec des armes autrement plus affûtées. La maison-mère a investi 90 millions de dollars dans l'aménagement du nouveau site (plus de 25 hectares au total), recruté certains des meilleurs spécialistes locaux et capitalisé sur un nom déjà largement reconnu à travers le monde.

La maison-mère de Guinness, Diageo, a investi 90 millions de dollars dans l'aménagement du site
La maison-mère de Guinness, Diageo, a investi 90 millions de dollars dans l'aménagement du site ( Sébastien DUVAL / AFP )

Stratégiquement située près d'un aéroport international et dans un important bassin de population (New York, Philadelphie et Washington sont à moins de 4 heures de route), la brasserie a attiré 400.000 personnes dès sa première année d'exploitation, un chiffre au-delà des attentes.

Beaucoup d'Américains, notamment sur la côte est, revendiquent une filiation avec les Irlandais ayant fui en masse au 19e siècle la pauvreté et la famine qui ravageaient alors leur île, sous le joug de l'occupation britannique.

D'autres, comme Alex Ward, 31 ans, qui ne se connaît pas d'ancêtres irlandaise, apprécient simplement de pouvoir boire une bonne bière dans un cadre "à la fois très différent, mais aussi similaire à certains égards" à celui de la brasserie originelle de Dublin, qu'il a eu l'occasion de visiter.

La Guinness Open Gate Brewery de Baltimore a attiré plus de 400.000 visiteurs dès sa première année d'exploitation
La Guinness Open Gate Brewery de Baltimore a attiré plus de 400.000 visiteurs dès sa première année d'exploitation ( Sébastien DUVAL / AFP )

"Elle est plus proche du centre-ville là-bas, avec un côté encore industriel. Ici, il y a de l'espace, on peut flâner et se détendre", compare-t-il. "Et je peux y venir en voiture. Ce serait plus dur pour l'Irlande".

Lui et sa petite amie ont tous les deux opté pour des bières produites sur place plutôt que pour la stout emblématique. Directement importée de Dublin, cette dernière reste la plus vendue à Baltimore. La légende veut pourtant qu'elle perde en qualité plus on s'éloigne de la capitale irlandaise.

"C'est le cas de n'importe quelle bière", sourit dans son épaisse barbe l'ambassadeur Wagner, qui est aussi à ses heures le speaker de l'équipe de baseball de la ville, les Orioles.

Compte à rebours avant la Saint-Patrick, qui devrait être célébrée à Baltimore malgré le coronavirus
Compte à rebours avant la Saint-Patrick, qui devrait être célébrée à Baltimore malgré le coronavirus ( Sébastien DUVAL / AFP )

"J'imagine que si vous êtes à Dublin, dans un pub vieux de 900 ans, que l'on vous sert une pinte parfaite avec de la musique traditionnelle, votre Guinness aura un goût légèrement différent", développe-t-il. "Mais je pense que celle que l'on sert ici est parfaitement à la hauteur".

Dublin, après tout, n'est qu'à 3.352 miles de là.

 ■

Copyright © 2020 AFP. Tous droits de reproduction et de représentation réservés.

Toutes les informations reproduites dans cette rubrique (dépêches, photos, logos) sont protégées par des droits de propriété intellectuelle détenus par l'AFP. Par conséquent, aucune de ces informations ne peut être reproduite, modifiée, transmise, rediffusée, traduite, vendue, exploitée commercialement ou utilisée de quelque manière que ce soit sans l'accord préalable écrit de l'AFP. l'AFP ne pourra être tenue pour responsable des délais, erreurs, omissions, qui ne peuvent être exclus ni des conséquences des actions ou transactions effectuées sur la base de ces informations.

Votez pour cet article
0 avis
Note moyenne : 0
  • 0 vote
  • 0 vote
  • 0 vote
  • 0 vote
  • 0 vote
CONTENUS SPONSORISÉS
À LIRE AUSSI SUR BOURSE DIRECT
Publié le 01/04/2020

Sale temps en Bourse pour les banques européennes, qui suppriment le versement de leurs dividendes à la demande des différentes autorités de régulation. HSBC chute ainsi de 8,55% à 415,40 pence,…

Publié le 01/04/2020

Carrefour et Uber Eats indiquent avoir passer un accord afin d'aider les consommateurs français à s'approvisionner en produits du quotidien, en se faisant livrer à leur domicile, dans le plein…

Publié le 01/04/2020

Natixis (-6,98% à 2,76 euros) et Société Générale (-7,01% à 14,27 euros) sont les deux premières banques françaises à appliquer les recommandations de la Banque centrale européenne de ne pas…

Publié le 01/04/2020

Affaires à faire...

Publié le 01/04/2020

Eiffage annonce que dans le contexte du Covid-19 et à la suite de l’annonce des mesures de confinement général des personnes en France, les modalités d’organisation de son assemblée…