Le beurre pèse sur le cours des produits laitiers

L’indice FAO des prix des produits laitiers a perdu 3,4% en octobre. L’Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture explique ce repli par "une baisse marquée des prix du beurre tenant aux importantes disponibilités à l’exportation de l’Union européenne et de la Nouvelle-Zélande". "Les prix mondiaux du beurre ont chuté de 34 % en six mois, passant de près de 8 000 dollars la tonne à leur plus bas niveau depuis deux ans, soit 5 169 dollars," constatait la semaine dernière le média spécialisé, eDairy NewsLes cours du lait en poudre ont également reculé…