Pour les sommelières, un verre à moitié plein

La sommellerie a longtemps été un bastion masculin mais les femmes prennent désormais largement leur place et s'imposent avec éclat jusque dans les concours et les établissements prestigieux, malgré les obstacles qui subsistent dans le milieu.Aujourd'hui figure de la sommellerie internationale, Pascaline Lepeltier se souvient de ses débuts: des clients masculins "d'un certain âge ne me faisaient pas confiance" ou "demandaient à voir le sommelier", raconte à l'AFP cette quadragénaire installée à New York depuis 2009.Même ressenti pour Paz Levinson, sommelière argentine. "Quand je…